相关文章

鲜橘皮与陈皮不一样

来源网址:http://www.xzzcly.com/

鲜橘皮与陈皮不一样

橘子皮和陈皮是两码事,并不具备药效

常常看到有人吃完橘子后,把橘皮洗一洗,用来泡水喝,以为这样有利于健康。实在,鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事,不具备药效,用它泡水还可能对健康产生不利影响。

民间也常用来调味。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,从药理上说,橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、止吐、降低血压等功效。

但新鲜的橘子皮会刺激到肠胃,用一般的水洗、日晒不一定能将其表面的有害物质去除干净。

陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少。

建议最好不要用新鲜的橘子皮直接用来泡茶或泡酒,假如想要自己晒制陈皮的话,一定要晾晒1年以上才可